L’Azienda Agricola Le Caldane è di proprietà della famiglia Jucker che conduce direttamente la tenuta situata nell’entroterra gardesano, fra le colline dell’anfiteatro morenico, a 4 km da Lazise. Il toponimo “Caldane” è di origine antica e deriva dalla presenza in loco di risorgive con acqua calda, utilizzata da qualche decennio per usi termali.